本校の３年家庭科の選択科目「フードデザイン」は、食と文化、健康と栄養について実習を行いながら学んでいます。
今年度最初の実習は、学校近くのたけのこ料理専門店「竹林亭」さんのご協力を得て、お店の周囲にある竹林でたけのこ掘りを行いました。
お店の方々に懇切丁寧に指導していただき、またたけのこの味見もさせていただきました。
収穫したたけのこは、その後学校に持ち帰り、調理実習でも使わせていただきました。
（飯田風越高校 学校長／下井一志）
飯田風越高校は令和2年度より、新たな学びを構築する「未来の学校」事業の実践校に指定されています。
